自制嫩豆腐的做法

所需食材

黄豆

60g

鸡蛋

5个

调味酱油

适量

香油

适量

香菜

适量

做法共14个步骤

1.

黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

2.

熟豆浆1碗。

3.

过滤一下。

4.

过滤好的豆浆。

5.

鸡蛋磕到碗里。

6.

搅打均匀。

7.

豆浆、鸡蛋液混合。

8.

微波饭盒铺上保鲜膜。

9.

把豆浆蛋液汁过滤一下。

10.

倒入保鲜盒中。

11.

蒙上一层保鲜膜。

12.

放入蒸锅中，蒸15分钟。

13.

将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

14.

放上香菜点缀一下。