自制糟肉的做法

所需食材

肥瘦猪肉

200g

醪糟

60g

油

适量

盐

适量

冰糖

40g

葱

适量

姜

适量

高汤

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

所有原料，花椒备好忘了用了

2.

猪肉切成大片

3.

备好的葱姜片

4.

坐锅烧油，冷油下冰糖

5.

小火把冰糖炒出糖色来

6.

把猪肉放进锅内炒上色

7.

加点高汤

8.

把葱姜蒜放锅里一起煮

9.

倒入醪糟汁

10.

加入生抽

11.

待汁干后，加入食盐

12.

炒匀即可出锅啦