麻辣花生米的做法

所需食材

花生米

300g

菜油

150ml

盐

4g

干辣椒

10个

花椒

10粒

熟芝麻

适量

八角

适量

做法共12个步骤

1.

先把花生米洗净。

2.

用冷水泡3分钟。

3.

滤掉水分用吸油纸擦干。

4.

放盐，八角粉拌匀。

5.

腌制5分钟。

6.

炒锅置中火上，倒入油。

7.

把辣椒洗净，花椒备好。

8.

冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。

9.

放入花椒翻炒均匀。

10.

加干辣椒，快炒2分钟。

11.

当花生仁开始变浅黄色，即可盛出来沥干油，装盘。

12.

撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。