麻辣娃娃菜的做法

所需食材

猪腿肉

200g

娃娃菜

1颗半

干辣椒

8个

花椒

少许

淀粉

少许

姜

少许

蒜

少许

酱油

少许

葱

少许

鸡精

少许

花生油

少许

做法共6个步骤

1.

肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；

2.

倒入瘦肉炒至变色盛出备用；

3.

锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；

4.

倒入炒至变色的肉，炒出辣味；

5.

倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；

6.

炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。