烧鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼

1000g

料酒

适量

盐

适量

陈醋

适量

老抽

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

鸡精

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

新鲜鲅鱼去内脏，洗净

2.

鲅鱼切段，背上切花刀

3.

切好葱花

4.

切蒜片

5.

姜切大片

6.

碗中加入老抽，陈醋，白糖，料酒，盐，五香粉和鸡精调汁，把葱姜蒜一起放进汁中

7.

锅中加底油，放鱼段入油煎

8.

倒入兑好的汁，开锅后小火炖10分钟

9.

待收汁后起锅装盘