爽辣泡椒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

800g

青椒

50g

红椒

50g

姜

20g

泡椒

20g

料酒

适量

豆芽

25g

做法共7个步骤

1.

鸡胗下锅焯水。

2.

辣椒、姜、豆芽洗净。

3.

鸡胗切薄片。

4.

青红椒、姜切丝，泡椒切丁。

5.

热锅冷油下姜丝爆香。

6.

下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒，调入适量料酒。

7.

加入青红椒炒至断生，调入适量盐和味精。