炸杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

250g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

椒盐

适量

鸡蛋

1个

面粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料

2.

杏鲍菇洗净切片，大约厚0.5公分，太薄吃不出杏鲍菇的口感

3.

加盐腌制10分钟

4.

鸡蛋打散

5.

鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊，杏鲍菇挤出水分

6.

锅内放油，杏鲍菇沾少许面糊放入锅内

7.

翻面炸至金黄

8.

炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉，吃的时候蘸着椒盐