泰式香脆炸肉条的做法

所需食材

瘦猪肉

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

柠檬

适量

白糖

适量

蒜米

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切成手指大的肉条。

2.

用松肉锤将肉条锤松。（也可以用刀背拍打）

3.

然后放入盐，胡椒粉腌制片刻。

4.

将腌制好的肉条粘上生粉。

5.

小煮锅热油（将筷子插入起泡）然后将裹上生粉的肉条放入炸直至金黄。

6.

将炸好的肉圆沥干油份。

7.

准备香菜，胡萝卜，蒜米，柠檬。

8.

将胡萝卜，蒜米切成颗粒，香菜切碎，挤出柠檬汁放入小碗，加适量的水，白糖，盐和鱼露调到自己喜欢的口味做成蘸酱。可以吃辣的再切些新鲜的辣椒。

9.

上桌的“泰式香脆炸肉条”香脆可口，酸甜开胃。作为宴客菜很不错哦。