香辣里脊肉丝的做法

所需食材

猪里脊肉

300g

油

500g

盐

适量

大葱

适量

生姜

适量

白糖

1汤匙

香油

适量

黑胡椒

适量

料酒

1汤匙

辣椒油

1/2汤匙

做法共9个步骤

1.

猪里脊肉去筋膜，切成细肉条。

2.

把切好的猪里脊肉条盛到小碗里，放入姜片，葱段，洒少许精盐，倒入一汤匙料酒拌匀，腌渍20分钟。

3.

锅里倒入500G植物油，油热后放入腌渍好的里脊肉条，小火炸制。

4.

炸制肉条成金黄色，捞出控油。

5.

趁热往炸好的里脊肉条里调入少许精盐。

6.

洒上一汤匙白糖。

7.

调入少许的香油。

8.

洒上黑胡椒粒。

9.

最后调入1/2汤匙的辣椒油，拌匀即可。