椒盐濑尿虾的做法

所需食材

濑尿虾

500g

油

200ml

盐

适量

酱油

适量

蒜蓉

50g

生粉

50g

指天椒

8根

做法共9个步骤

1.

濑尿虾洗净滤水后装盆。

2.

放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。

3.

腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。

4.

锅里放入200ML的油，待油热至8成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。

5.

炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。

6.

炸好后，把锅里的油倒起，洗锅；然后再热锅，放入少量的油烧热。

7.

然后下指天椒碎及蒜蓉和少量的盐炒到蒜蓉变成金黄色。

8.

这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可。

9.

装盘。