炸醋肉的做法

所需食材

瘦肉

350g

油

适量

盐

适量

醋

适量

糖

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

瘦肉洗净备用；

2.

把瘦肉切薄片；

3.

在切好的瘦肉片里加入料酒、盐、糖、醋拌匀，腌制20分钟；

4.

下入面粉；

5.

把瘦肉片抓匀；

6.

起锅热油，大火烧热；

7.

油温七成热时放入腌制好的瘦肉片，关小火炸；

8.

给瘦肉片翻面，炸至两面金黄色即可关火；

9.

捞起控油，装盘。