炸虾的做法

所需食材

虾

8只

花椒

少许

盐

少许

鸡蛋黄

1只

冰水

少许

面粉

100g

做法共10个步骤

1.

花椒下锅用小火炒熟

2.

用擀面棍压碎加入少许盐成椒盐

3.

虾洗净,用我上次的清洁虾的方法

4.

去掉头部

5.

再去掉身上的壳,最后一段留着(壳可以做虾油)

6.

蛋黄加白胡椒粒,冰水加80克面粉搅拌好

7.

搅拌好的样子

8.

虾先在20克面粉上沾上面粉

9.

然后再在面粉糊中拖一下

10.

到油锅中炸即可.食用的时候沾上椒盐就可以了