日式炸猪扒的做法

所需食材

里脊肉

400g

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

做法共7个步骤

1.

上等里脊肉洗净，切成大概0.5厘米左右厚度的猪肉片，用刀背拍松

2.

洒上少许盐

3.

和适量的黑胡椒粉腌制3个钟头左右

4.

备好生粉，蛋液，面包糠，按照生粉蛋液面包糠的顺序，做好生胚

5.

油锅倒足够的油，180度左右入锅油炸

6.

外皮炸至固定后用中小火炸熟，待两面金黄，内里炸透后出锅

7.

用纸巾吸油晾凉，装盘撒上猪排酱或喜欢的酱汁，美美享受咯