油炸平菇的做法

所需食材

平菇

300g

盐

适量

鸡精

适量

白胡椒粉

适量

面粉

适量

鸡蛋

2个

清水

适量

椒盐

适量

辣椒面

适量

做法共7个步骤

1.

平菇洗净，揪成小条，挤干水份。

2.

加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。

3.

面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。

4.

平菇腌过之后，用手攥去多余水分。

5.

油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。

6.

将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。

7.

盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧？