自制健康油条的做法

所需食材

面粉

300g

酵母

3g

温水

适量

盐

适量

油

500 ml

做法共12个步骤

1.

面粉过塞。

2.

用适量温水将酵母化开。

3.

面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

4.

将面粉揉成光滑的面团。

5.

盖上湿布静置2个小时，让其发酵。

6.

两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。

7.

将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。

8.

在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。

9.

用刀切成长条，然后对折。

10.

油烧至约7成热，将面条放入锅中。

11.

不断翻面，炸至金黄。

12.

将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。