土豆丸子的做法

所需食材

土豆

2个

油

适量

面粉

适量

糯米粉

适量

白糖

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

土豆削皮洗净，切薄片

2.

入蒸锅蒸熟

3.

压成泥，加入3-4汤匙白糖拌匀

4.

一点点加入糯米粉，搅拌（糯米粉的量根据土豆泥的浓稠度增减，只要拌好的土豆泥可以做出造型的状态即可停止加糯米粉）

5.

取适量拌好的土豆泥，搓成汤圆大小的丸子

6.

依次做好

7.

准备一个碟子，倒入小半碗面粉，将丸子放入滚上一圈，粘上一层薄薄的干粉

8.

锅里放适量的油，烧热，油温热至六七成，放入丸子小火炸制，炸制过程中用铲子推动均匀受热

9.

炸至金黄色即可捞出沥油