酥肉汤的做法

所需食材

里脊肉

150g

油

适量

盐

适量

鸡蛋清

适量

面粉

适量

淀粉

适量

香菜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

粉丝

适量

西红柿

适量

做法共12个步骤

1.

选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.

2.

用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。

3.

坐锅烧油

4.

油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。

5.

炸好后放盘里

6.

备好葱姜蒜香菜末

7.

坐锅烧油，油热后下 葱姜蒜末爆香

8.

加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝

9.

加入粉丝

10.

加入切好的西红柿

11.

把炸好的酥肉放进去.

12.

煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦