多层油酥饼的做法

所需食材

面粉

300g

酵母粉

适量

油

适量

做法共15个步骤

1.

凉水加入发酵粉，搅拌化开，放入面粉和成面团。

2.

静置发酵至两倍大。

3.

将发酵好的面团揉成光滑的面团

4.

擀成长方形的饼。

5.

面粉和食用油和成油酥。

6.

将油酥均匀刷子饼上。

7.

将饼像叠被子一样叠起来。

8.

用叉子在上面扎眼，防止起泡。

9.

再次擀成长方形饼。

10.

再次刷油酥。

11.

再次叠起来。

12.

这次不要擀，用手轻压。

13.

压到合适的大小，用刀切成三块。

14.

平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入。

15.

烙至两面金黄色即可。