黑椒香酥里脊肉条的做法

所需食材

猪里脊肉

300g

蛋清

1个

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

料酒

适量

五香粉

适量

面粉

适量

淀粉

适量

黑胡椒

适量

做法共14个步骤

1.

猪里脊肉洗净切细条状

2.

切好的里脊肉条装入碗中，加入适量盐

3.

加入一小勺五香粉

4.

加入适量味极鲜

5.

在来点料酒

6.

把加入调料的里脊肉条搅拌均匀腌制20分钟

7.

加入一个蛋白，不要蛋黄喔，搅拌均匀

8.

加入一勺淀粉一勺面粉，面粉比淀粉稍多一点

9.

锅热油，油要稍多一点

10.

待油温到七层热时下入里脊肉条

11.

肉条最好是一条一条下，不然会黏在一起

12.

待肉条炸到微黄捞起

13.

在下锅进行二次炸至金黄即可

14.

里脊肉条炸好后沥干多余的油撒上黑胡椒即可