自制番茄酱的做法

所需食材

番茄

900g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

将番茄洗干净。

2.

用刀将番茄皮刮至与番茄肉脱节。

3.

剥去番茄皮。

4.

只取番茄肉，将番茄肉切碎。碎 的程度依据自己习惯，喜欢无颗粒的番茄酱就切的碎些也可以用料理机打碎。

5.

起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

6.

加白糖炒。

7.

炒至番茄开始粘稠加盐味精炒。

8.

炒均匀即可。晾凉放在密封的容器中，置于冰箱保存。