自制香辣麻油的做法

所需食材

红辣椒

1碗

花椒

适量

麻椒

适量

大料

适量

芝麻

适量

豆油

适量

做法共8个步骤

1.

将红辣椒打成碎，不要太碎噢，将其放在一个耐高温的容器里。

2.

准备好麻椒、花椒、大料。

3.

将（2）中的食材用研磨机打成粉，倒入辣椒面中。

4.

放入一把白芝麻（芝麻的量根据自己的喜好定）。

5.

锅里放入适量的油，要多一点，因为炸出来的油非常香，如果油少了，你会后悔没有多炸些的。

6.

油温开始逐渐升高。

7.

油温稍高先倒入一点，等油温升高，表面冒烟，再一口气将油全倒入，过2、3分钟将辣椒面上下翻拌一下。

8.

晾凉后放入所用的食材中使用即可。