芝士爆浆猪排的做法

所需食材

猪大排

2块

芝士片

2片

黄酒

适量

味精

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

面包糠

适量

淀粉

适量

鸡蛋

1个

做法共11个步骤

1.

将猪大排上面的骨头都去掉

2.

用刀背把猪排拍松

3.

加少许黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉，抓匀后腌制10分钟

4.

取一块猪排，再取一张芝士片放在猪排的右侧

5.

把猪排从左右往右对折

6.

把鸡蛋打散成蛋液

7.

把包好的猪排放在面包糠上滚一圈，均匀的过上面包糠

8.

再放入蛋液里浸一下

9.

再去裹一遍面包糠

10.

然后炒锅里加适量的油，烧至7成热

11.

放入猪排炸至两面金黄即可