炸蘑菇的做法

所需食材

蘑菇

500g

油

适量

盐

适量

水淀粉

适量

面粉

适量

做法共4个步骤

1.

把蘑菇撕成条状，用热水冲洗，稍稍攥一下水，撒上盐稍腌

2.

面粉、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊

3.

把腌制好的蘑菇放入面糊中搅拌均匀，使每一片蘑菇都裹上面糊

4.

锅中热油，放入蘑菇炸至变色稍变硬时捞出