酸奶油条的做法

所需食材

面粉

400g

酸奶

160g

油

1540g

盐

10g

苏打粉

4g

温水

适量

做法共13个步骤

1.

将苏打粉，盐加入盆中

2.

加入温水化开

3.

加入酸奶、油

4.

手抽抽打 到油均匀的掺在奶中

5.

加面粉

6.

合成软面团，装入保鲜袋，温处发酵至面的表面有泡状，放入冰箱保鲜

7.

早上将面从袋中取出，放在刷了油的板上，这时面有些硬，但不要去揉它，自然用手托长

8.

切段

9.

两块相对叠放，板的一面向外，用筷子从中间压下

10.

油烧八成热

11.

将压过的面拉长

12.

入油锅，用筷子不断翻动让油条受热均匀，直到完全膨胀，再炸黄即可

13.

炸出的酸奶油条色泽亮黄，口感松软，味道极佳，再配上一碗豆浆就是一份不错的早餐