油炸五香带鱼的做法

所需食材

冻带鱼

500g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

玉米淀粉

3小勺

料酒

适量

十三香

适量

生抽

适量

姜

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

面包糠

适量

做法共9个步骤

1.

带鱼自然解冻，加入姜丝、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀腌1个小时。

2.

打一个鸡蛋

3.

家小勺淀粉

4.

再加些十三香或五香粉和盐，搅拌匀匀

5.

锅里倒些油，烧至6-7成热，关小火。

6.

将腌好的带鱼裹上蛋液

7.

放在面包糠上，均匀裹上面包糠。

8.

依次放入热油中，不要翻动太勤，以免表面的面包康掉在油里。

9.

炸至表面金黄即可捞出装盘。