自制杏子酱的做法

所需食材

杏子

2000g

冰糖

800g

做法共9个步骤

1.

杏子洗净。

2.

去皮。（因为很软烂，所以去皮很容易。）

3.

倒入锅内。

4.

加冰糖熬煮。

5.

小火慢熬。

6.

杏子和其他水果不一样，熬煮过程中会出水，所以千万不要加水了。

7.

熬至浓稠后关火。

8.

冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，自然冷却后冷藏。

9.

或者旋紧盖子，放进蒸锅，开锅后蒸5分钟，然后放在锅里慢慢冷却即可。