果干沙琪玛的做法

所需食材

普通面粉

250g

鸡蛋

3个

酵母

3g

蜂蜜

160g

清水

70ml

芝麻

适量

干果

适量

做法共14个步骤

1.

三个鸡蛋打散

2.

加入面粉和酵母

3.

揉成面团，温暖处发酵20min我家温度18°，我发酵了30min

4.

擀面杖擀成大饼，两面擦面粉，不能太薄，因为下一步会有麻烦如果面粉擦的太薄

5.

叠起来用刀切成丝

6.

果干预备

7.

将凉水水，蜂蜜，白砂糖混合，中小火熬

8.

开锅之后调成小火

9.

另起锅，锅里倒油，中小火开始炸刚才切的面条

10.

炸至金黄色，捞出

11.

果干倒入混合均匀

12.

倒入糖浆

13.

把糖浆和面条充分搅拌均匀之后倒入模具压实冻入冰箱保鲜就好了 一定要压死哦，我都觉得我压的够死了但是切的时候还是有些碎

14.

冰箱保鲜冻3h+拿出来切块就好了