炸薯条的做法

所需食材

土豆

5个

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

椒盐

适量

做法共11个步骤

1.

将土豆切成1cm见方的长条，泡在盐水里十分钟

2.

泡好盐水的薯条捞起预留一小部分，沥干

3.

剩下的放入开水里煮3分钟

4.

捞起

5.

摊平，放凉

6.

用保鲜袋装好

7.

放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸

8.

这是之前预留的一部分土豆条

9.

裹上干淀粉

10.

油温六成热，小火炸熟，再大火炸至金黄

11.

沥干油，盛盘，撒上椒盐，或是直接蘸取番茄酱食用