干炸里脊条的做法

所需食材

里脊肉

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

3g

料酒

5ml

小麦面粉

适量

玉米淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

里脊肉切片后改刀成条、放入料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟

2.

鸡蛋一个

3.

面粉里加入玉米淀粉，打入一个鸡蛋调匀

4.

搅拌均匀的里脊肉条

5.

锅中油烧6成热

6.

用手拿着沾满面糊的肉条从锅边处下入

7.

炸至表面呈金黄色；

8.

捞出装盘

9.

再一次把油烧热快速倒入炸过的里脊条

10.

颜色变深即可捞出装盘