自制腌酸菜的做法

所需食材

大芥菜

6000g

盐

250g

白砂糖

100g

做法共6个步骤

1.

大芥菜切开，掰开叶子，洗净。

2.

一片片的，摆放在太阳底下晾晒干。

3.

晒了一天的芥菜，已经把水份都晒干了。

4.

放入锅中，撒上盐粉和糖。

5.

冲入开水，开水的量大能能没过芥菜，盖上锅盖。凉了后装入罐中腌。

6.

10天以后，酸菜就好咯。