鱼香嫩豆腐的做法

所需食材

南豆腐

4块

蒜蓉

1勺

姜蓉

0.5勺

葱花

1勺

泡椒

8个

生抽

1.5勺

老抽

1勺

细盐

0.125小勺

香醋

0.5勺

白糖

1勺

鸡精

0.5勺

豆瓣酱

1勺

做法共6个步骤

1.

锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2.

至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3.

注入清水或高汤半杯。

4.

加入所有调味料，及切块豆腐。

5.

中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

6.

至汤汁浓稠时洒上葱花即可。