上校鸡块的做法

所需食材

鸡胸肉

400g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

面包糠

适量

做法共20个步骤

1.

鸡胸肉解冻

2.

先切丝

3.

然后剁成末，加入一点葱末一起剁成末

4.

剁好的鸡肉末装入碗中，加入胡椒粉、盐

5.

打入一个鸡蛋

6.

加入淀粉

7.

拌匀后，搅打上劲

8.

放入保鲜盒中压实，入冰箱冷冻一夜

9.

取出已经冷冻成型的鸡肉

10.

切成大小一样的块状

11.

我的面包糠不够了，就加了几片达能闲趣

12.

用擀面杖擀成末

13.

切好的鸡肉块先放入蛋液中

14.

然后放入面包糠中裹匀

15.

依次做好全部的生坯

16.

锅中放入油，油温七层热时放入鸡块

17.

炸定型之后要注意帮助翻面哦

18.

全部炸制金黄

19.

捞出控油

20.

用厨房纸蘸去表面的油分，就可以吃啦