香辣豆角的做法

所需食材

豆角

500g

油

适量

盐

适量

味精

适量

芝麻

适量

辣椒

适量

肉肠

100g

做法共15个步骤

1.

把豆角摘洗干净、沥干水分。

2.

把肉肠切条。

3.

锅中多放一些油，烧热。

4.

放入豆角炸至脱水。

5.

再二次复炸。

6.

炸至豆角发蔫，即可捞出备用。

7.

利用锅中油的余温炸制肉肠，放入10秒即可捞出。

8.

锅留底油，小火，放入芝麻，辣椒碎。

9.

辣椒碎稍一变色即可，不要炒糊。

10.

放入豆角。

11.

快速翻勺后，放入肉肠。

12.

加盐、味精调味。

13.

反复翻炒。

14.

翻炒均匀后即可关火。

15.

出锅装盘，即可上桌。