糖醋里脊的做法

所需食材

里脊肉

250g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1大勺

醋

3大勺

番茄酱

1大勺

料酒

适量

蛋

1个

面粉

3大勺

淀粉

1大勺

做法共12个步骤

1.

将里脊肉切片加入少许的盐料酒淀粉腌制30分钟待用

2.

将面粉、淀粉、蛋加入适量的水做成面糊待用

3.

将糖、醋、番茄酱、盐、水淀粉调成糖醋汁待用

4.

在锅里加入适量的油加热

5.

将里脊肉挂糊

6.

将挂糊好的里脊肉油炸到金黄色

7.

捞起待用

8.

将油锅继续加热，倒入炸好的里脊肉第二次炸

9.

盛起待用

10.

起一油锅，倒入调好的糖醋汁烧致浓稠

11.

倒入处理好的里脊肉，翻炒，让所有的里脊肉裹上酱汁

12.

盛盘