炸藕合的做法

所需食材

藕

550g

肉糜

250g

鸡蛋

1个

面粉

200g

淀粉

200g

酵母粉

10g

油

适量

盐

适量

味素

适量

香葱

适量

料酒

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

鸡蛋、面粉、葱

2.

藕洗净去皮

3.

切藕夹

4.

切好葱花

5.

肉糜下料酒、盐、葱花腌制

6.

用面粉、淀粉、酵母粉、葱花、鸡蛋、调个面糊，醒面30分钟。

7.

油锅烧热

8.

藕夹上肉糜

9.

藕夹挂上面糊

10.

下油锅炸

11.

炸到两面金黄即可装盘上桌