发面脆皮油条的做法

所需食材

面粉

500g

玉米油

50g

盐

2g

酵母粉

3g

温水

260g

做法共13个步骤

1.

主料：面粉、酵母粉。

2.

面包机桶内加水、玉米油、盐。 放入面粉，把酵母粉放在上面。

3.

启动和面程序20分钟。 20度室温发酵8小时左右至满桶。

4.

取出面团，揉匀排气。

5.

分割几个小面团。 取一个小面团，抻长。

6.

再将其擀平。

7.

切成均匀段。

8.

每两个摞在一起。

9.

用筷子压印。

10.

轻轻抻长。

11.

放入热油锅炸制。

12.

炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。

13.

装盘，即可上桌食用。