莲藕排骨汤的做法

所需食材

猪肋排

300g

鲜藕

200g

盐

适量

生姜

适量

小葱

适量

做法共5个步骤

1.

猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片

2.

把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出

3.

砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖

4.

半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时

5.

等藕熟烂后加精盐，稍炖入味 最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。