猪肚筒子骨汤的做法

所需食材

猪肚

600g

筒子骨

600g

香菇

100g

姜

适量

盐

适量

香叶

适量

炖肉包

适量

料酒

适量

做法共9个步骤

1.

筒子骨用水煮沸，然后冲洗干净

2.

猪肚用红糖洗去粘液，反复冲洗干净（这个方法是一个卖肉的告诉我的，说红糖洗的猪肚口感不会变紧。）

3.

然后放在锅内煮五六分钟

4.

用水洗洗后，撕去里面有油筋

5.

将猪肚切成条状

6.

把猪肚和筒骨一起放到高压锅内

7.

放适量的姜、料酒、炖肉包、香叶、香菇

8.

倒入适量的水

9.

盖上盖子，大火煮沸后，小火煮25分钟，出锅前加盐调味