猪血豆腐白菜汤的做法

所需食材

猪血

500g

豆腐

500g

小白菜

50g

油

适量

盐

适量

香油

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

清水

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐冲洗干净切成小块备用。

2.

猪血冲洗干净切小块备用。

3.

小白菜洗净备用。

4.

锅入清水煮沸，下切好的猪血焯烫下，捞出沥干水备用。

5.

热油锅，下姜末和葱白爆香。

6.

注入适量的清水煮沸。

7.

水煮开后，把豆腐和焯过的猪血放进去一起煮。

8.

再次煮开时，把小白菜放进去煮，煮至小白菜断生的样子，加盐。

9.

最后加鸡精装盘，撒葱叶，浇上香油即可。