茄子蘑菇炸酱的做法

所需食材

肉馅

1000g

茄子

1个

蘑菇

500g

油

适量

盐

适量

葱末

适量

姜末

适量

蒜末

适量

花椒

适量

大料

适量

味精

适量

甜面酱

适量

做法共8个步骤

1.

茄子切丁

2.

蘑菇切丁

3.

油少许，放肉馅，肉馅的颗粒要大一点的好

4.

肉馅变色后，放葱姜蒜，花椒面，大料面

5.

放茄子丁和蘑菇丁，翻炒

6.

茄子变色后放入甜面酱

7.

加大概200克的水，加点酱油，熬5分钟，放咸盐，味精,依据个人口味

8.

成品