蕃茄牛腩汤的做法

所需食材

牛腩

480g

蕃茄

550g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

八角

适量

桂皮

适量

洋葱

200g

做法共15个步骤

1.

牛腩切块洗干净用水泡上20分钟去血水

2.

放清水煮开去泡沫.沥干水备用

3.

姜片,桂皮.八角适量,洗干净备用

4.

蕃茄三个.在上面交叉开刀

5.

用开水烫下蕃茄去皮

6.

大部份蕃茄切小块

7.

小部份蕃茄切大块

8.

洋葱切块备用

9.

蕃茄酱(三包)

10.

热锅放入姜片爆香

11.

加入洋葱翻炒

12.

加入蕃茄翻炒

13.

加入牛腩,桂皮和八角翻炒至转色.

14.

加入生抽老抽,适量水烧开

15.

转至大煲中,加入30克蕃茄酱,大火烧开20分钟左右转成小火烧100分钟左右调味即可.