蜜汁叉烧肉的做法

所需食材

猪里脊

500g

叉烧酱

1瓶

葱

适量

姜

适量

蒜蓉酱

2匙

蜂蜜

适量

做法共7个步骤

1.

材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜。

2.

肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。

3.

将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准。

4.

腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。

5.

提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。

6.

取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟；

7.

切片装盘即食。也可再刷酱料烤下。