港式蛋挞的做法

所需食材

蛋达皮

4个

白糖

15g

淡奶油

16g

纯净水

65

郎姆酒

几滴

做法共11个步骤

1.

鸡蛋磕入容器内

2.

用筷子划散

3.

加入细砂糖

4.

将淡奶油倒入

5.

加入适量纯净水

6.

滴几滴朗姆酒

7.

全部搅拌均匀

8.

盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时

9.

蛋挞皮摆入烤盘，烤箱200度预热

10.

冷藏好的挞水过滤入蛋挞皮

11.

倒至8分满，200度烤15分钟左右，至挞皮变焦，挞水鼓起即可