杏仁豆沙酥的做法

所需食材

低粉

100g

杏仁

100g

豆沙

70g

鸡蛋

1个

食用油

75ml

细砂糖

70g

盐

适量

小苏打

适量

泡打粉

适量

做法共11个步骤

1.

原料备用。

2.

糖粉，低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

3.

加入豆沙，盐及食用油，拌成均匀的松散状。

4.

加入全蛋。

5.

用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

6.

取面团一小块，用手揉成小球状。

7.

直接放在烤盘上，用手轻轻按的面团表面。

8.

刷上一层全蛋液。

9.

放上一小颗杏仁。

10.

箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。

11.

熄火后焖10分钟即可。