香味四溢的炒烤肉——新疆味道的做法

所需食材

羊后腿

300g

羊肥肉

100g

盐

适量

孜然

适量

粗辣椒粉

适量

做法共5个步骤

1.

准备食材

2.

羊后腿 羊肥肉切成薄片

3.

炒锅加热，加羊肥肉扁出油

4.

加羊肉，炒出水分加盐翻炒 加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀，出锅装盘

5.

色呈金黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口，伴有浓浓的孜然香