香卤茶叶蛋的做法

所需食材

卤蛋料包

1个

鸡蛋

6个

冰糖

15g

料酒

10ml

甘草

3g

老抽

20ml

盐

适量

鱼露

10ml

茶叶

5g

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋冷水入锅煮熟。

2.

准备好所有的调味料。

3.

汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4.

再加入甘草和冰糖。

5.

加入老抽煮上10分钟出香味。

6.

鸡蛋剥去壳，然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7.

把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8.

鸡蛋已上色。

9.

加入盐和鸡精调味。

10.

然后加盖焖至2-3个小时入味即好。