卤四件的做法

所需食材

鸡蛋

8个

藕

1节

鸭胗

10个

蹄髈

1个

老抽

适量

盐

适量

香料

适量

冰糖

适量

葱姜

适量

做法共10个步骤

1.

藕、鸭胗、蹄髈放进砂锅里。

2.

香料放在纱布里洗净扎起来。

3.

放在砂锅里，放进冰糖。

4.

放老抽、盐。

5.

放进葱姜。

6.

加足够的水大火煮开。

7.

撇去浮沫。

8.

另起锅煮鸡蛋，开锅关火焖5分钟。

9.

取出剥壳，放进砂锅里再煮开后转小火卤2个小时，泡12小时。

10.

取出切片装盘。