家常豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

青椒

100g

红椒

50g

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

豆豉

10g

豆瓣酱

10g

料酒

5ml

白糖

5g

生抽

15ml

淀粉

5g

水

60ml

做法共7个步骤

1.

豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末

2.

锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出

3.

锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香

4.

倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

5.

倒入豆腐，和料酒，白糖 ，生抽

6.

加入青红椒

7.

翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可