卤鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

400g

葱姜

适量

盐

适量

大料

适量

花椒

适量

大蒜

适量

香叶

适量

桂皮

适量

白酒

适量

糖

适量

生抽

10g

老抽

10g

做法共8个步骤

1.

鸡胗刮去油脂冲洗干净，浸泡，把血水浸泡出来。

2.

准备调料，

3.

电高压锅加适量的水，加鸡胗

4.

加切好的葱段、姜片。

5.

加香叶、桂皮、大料、花椒、白酒、糖

6.

加老抽、生抽，

7.

煮25分钟，解压后打开，

8.

最好卤2小时以上，会很入味