电饭锅版香卤凤爪的做法

所需食材

凤爪

400g

鸡翅尖

150g

鲜柠檬叶

1片

姜片

2片

鲜黄皮叶

1片

白糖

20g

生抽

20ml

花生油

10ml

盐

2g

做法共4个步骤

1.

锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。

2.

加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。

3.

转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。

4.

8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。